Dieta Coletiva - Óleo extravirgem de coco

Bom dia! Hoje é dia de post saudável da Dieta Coletiva, e vim dividir com vocês como foi a minha semana e também deixar uma dica de produto orgânico que uso e acho excelente: óleo extravirgem de coco. Como já disse nos outros posts, mas sempre tem gente nova chegando, não estou de dieta, senão compromete a qualidade do leite da minha gorducha, ela é a única que pode se dar ao luxo de ser gorda, careca e banguela e mesmo assim, linda e goxxxxxxxtosa! Concordam?

 Careca, banguela e gorducha...

 Gorducha gostosa e meu braço babado, da arte sexy de ser mãe ----> dou aulas.

Sendo assim, a semana foi mais ou menos, porque se meu cérebro não me diz que estou de dieta, então não estou, e acabei comendo umas bobagens e tomando mais Coca do que o previsto, mas ainda continuo me policiando e consciente em relação à isso, bem melhor que antes. Comendo bem menos  porcarias e me alimentando de forma mais saudável, não diminuí a quantidade de alimento, tenho comigo que não é necessário, como um baita pratão, digno de pedreiro saudável, assim ó:

O segredo não está na quantidade, mas na qualidade do que se come, como muita salada, legumes e prá acompanhar, uma porção pequena de carboidrato e proteína, em geral grelhada, ou então grãos misturados à salada, soja, grão de bico, de trigo ou tremoço. Em termos de calorias, um peito de frango inteiro equivale a 1 bife de fígado grande, então basta fazer suas escolhas de forma inteligente, não é necessário passar fome, nem reduzir porções, apenas avaliar o custo x benefício, nesse caso quantidade x qualidade x calorias.  Se eu reduzo a quantidade de alimento, tenho em seguida uma fome cabulosa que me sabota fácil! Sou gulosa, gosto de comer e não me permito comer migalhas, porque isso me faria infeliz, e o processo de reeducação envolve antes de tudo, o aspecto emocional, prá que não haja desânimo e desmotivação.

 Óleo de coco extravirgem

O coco é um alimento subestimado na alimentação moderna, ele é considerado um alimento funcional. Alimentos funcionais são aqueles que promovem benefícios à saúde que vão além da simples função nutritiva. 

Alguns dos benefícios do óleo de coco:

Doenças cardiovasculares e degenerativas - estimula o bom funcionamento da glândula tireóide. Com isso, acarreta um equilíbrio hormonal para todo o organismo, que acaba prevenindo tais doenças graves.

Diabetes – ajuda a manter os níveis de insulina estáveis. O óleo diminui a compulsão por doces e carboidratos, tradicionais inimigos da diabetes, ao proporcionar uma sensação de saciedade.

Controle do colesterol – auxilia no controle do mau colesterol (LDL) e estimula a produção do bom colesterol (HDL), ao promover o bom funcionamento da tireóide.

Fortalecimento do Sistema Imunológico – contribui para eliminar corpos estranhos no organismo, como vírus, fungos, bactérias e vermes. Essa capacidade vem da alta concentração de ácido láurico (semelhante ao encontrado no leite materno) encontrada neste óleo.

Regularização do Funcionamento Intestinal – equilibra a flora intestinal ao combater vírus, bactérias, fungos e vermes, estimula o intestino preguiçoso.

Ação Antioxidade – combate e inativa os radicais livres, graças à presença de vitamina E em sua composição. Contribui na cicatrização e recuperação de tecidos lesionados.

Antienvelhecimento – retarda o envelhecimento e doenças ligadas à idade, pois melhora o funcionamento da glândula tireóide e outros sistemas hormonais.

Emagrecimento – acelera o metabolismo com sua ação termogênica, ou seja, provoca a geração de  calor e queima calorias.

Alimentos Termogênicos

Apesar de ser fonte de gorduras, o óleo de coco ajuda a emagrecer. Isso pelo tipo de gordura contida nele, os chamados triglicerídeos de cadeia média, que não necessitam de enzimas para sua digestão e metabolismo. Por isso, tais triglicérides são considerados "termogênicos", ou seja, capazes de gerar calor e queimar calorias. Esta propriedade, aliada a capacidade que o óleo de coco tem de estimular a glândula tireóide, aumenta o metabolismo basal e, consequentemente, emagrece. Além disso, aumenta os níveis de energia, melhora a digestão e absorção de nutrientes, ajuda a prevenir a osteoporose, mantém a pele macia e previne o envelhecimento precoce. Outros óleos vegetais são compostos basicamente de ácidos graxos de cadeia longa e armazenados no organismo como gordura corporal, ao contrário do óleo de coco, naturalmente usado como energia para o metabolismo.

 

Para a alegria das vaidosas de plantão, também existe a ação cosmética. Como o líquido lubrifica a pele, facilita que os nutrientes contidos no sangue cheguem até ela, numa ação contra o envelhecimento. Já o ácido láurico inibe o crescimento de bactérias na epiderme, prevenindo a acne, por exemplo.

Como o produto não é um medicamento, são raras as pessoas que não podem ingeri-lo. Em geral, o cuidado é o mesmo necessário com qualquer alimento: que o consumidor esteja atento aos componentes da fórmula, verifique se possui algum tipo de alergia ao produto, que não adquira um produto de procedência duvidosa, com a data de validade vencida ou em más condições.

É importante ressaltar que ele pode ser consumido puro, ou pode ser usado na culinária, em grelhados, assados e bolos, é extremamente estável e não oxida ao cozinhar, não tem gosto, não tem cheiro, é transparente e cristalino. Pode ser encontrado em casas de produtos orgânicos e naturais. Eu paguei 500 mL R$ 47,80, mas o rendimento é enorme!

Quem faz uma dieta hipolipídica (com restrição de gorduras) deve começar ingerindo o óleo em pouca quantidade, para que o organismo se adapte, e só então aumentar gradativamente o consumo.  A recomendação é consumir uma colher de sopa ao dia para alcançar os benefícios do óleo. Não existe tempo determinado, ele pode ser consumido durante toda a vida.

Fontes: Vila Mulher, Revista Corpo a Corpo.